We are looking for active support for our team as of to 01.08.2024
Stv. F&B Manager (w/m) 80 – 100%
Your tasks
Eine vielseitige Aufgabe mit hoher Selbstständigkeit, die Sie mit Ihren Gastgeberqualitäten, dem Blick fürs Wesentliche und feinem Gespür im Umgang mit Menschen voll und ganz fordern wird.
Als Gastgeber vor Ort sind Sie für die operative Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Bereiche im Grand Casino Luzern verantwortlich. Dazu gehören ein à la carte Restaurant mit 16 Gault Millau Punkten, 3 Bars und ein Seecafé im Sommer. Sie helfen mit, dass die Angebotsplanung, das Lagerwesen und das F&B-Controlling optimal funktionieren und kümmern sich um die Beschaffung des gesamten Beverage-Bereiches. Weiter sind Sie in die Rekrutierung von Kadermitarbeitenden und die Durchführung der jährlichen Qualifikationsgespräche involviert mit dem Ziel, dass ein motiviertes Team von rund 60 Mitarbeitenden für einzigartige Dienstleistungen und unvergessliche Erlebnisse sorgt ohne dabei die Wirtschaftlichkeit und Kundenorientierung aus den Augen zu verlieren.
Als Gastgeber vor Ort sind Sie für die operative Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Bereiche im Grand Casino Luzern verantwortlich. Dazu gehören ein à la carte Restaurant mit 16 Gault Millau Punkten, 3 Bars und ein Seecafé im Sommer. Sie helfen mit, dass die Angebotsplanung, das Lagerwesen und das F&B-Controlling optimal funktionieren und kümmern sich um die Beschaffung des gesamten Beverage-Bereiches. Weiter sind Sie in die Rekrutierung von Kadermitarbeitenden und die Durchführung der jährlichen Qualifikationsgespräche involviert mit dem Ziel, dass ein motiviertes Team von rund 60 Mitarbeitenden für einzigartige Dienstleistungen und unvergessliche Erlebnisse sorgt ohne dabei die Wirtschaftlichkeit und Kundenorientierung aus den Augen zu verlieren.
Your qualifications
Sie kennen die Gastronomie von Grund auf: Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotelfachschule, vielfältige Erfahrungen als Gastgeber, Berufserfahrung und Führungsverantwortung in ähnlicher Position, erfolgreiche Umsetzung im Event-Management. Ihr eigentliches Erfolgsrezept jedoch ist Ihre Flexibilität, Leidenschaft und Souveränität gepaart mit strukturiertem Arbeiten und dem notwendigen Zahlen- und IT-Flair. Als Teamplayer gewinnen Sie Menschen, um gemeinsam das Aussergewöhnliche zu leisten. Sprachen: Deutsch und Englisch. Stellenantritt: Ab sofort oder nach Vereinbarung.
We offer you
Direkt an der Luzerner Seebucht, unter dem Dach des Grand Casino Luzern, vereint sich ein vielfältiges Gastronomie- und Unterhaltungsangebot und lässt nicht nur die Herzen von Liebhabern des Spiels höherschlagen, sondern auch von Gourmets, Kulturbegeisterten und Partygängern.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich bitte direkt bei der Firma Jörg Lienert unter
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich bitte direkt bei der Firma Jörg Lienert unter